Carrot Blondies

Brownies sound way too typical, don’t they? What about healthy vegan sugar-free blondies today then? 😉 Made of chickpeas, peanut butter 🥜, and carrot juice 🥕 ? So easy and quick, and the taste turned out to be absolutely gorgeous! Not only I’m sharing the recipe with you – I do have a step-by-step video on my Youtube channel Such Healthy Stuff!

Carrot chickpea blondies_-2

These no-brainer Blondies are:

  • Oil-free
  • Sugar-free
  • Protein-powered
  • Vegan
  • Dairy-free
  • Organic
  • Healthy

Ingredients:

  • 240 g chickpeas ready
  • 70 g chickpea flour
  • 180 ml carrot juice
  • 105 g erythritol
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1/2 tsp soda
  • Pinch of salt
  • 125 g peanut butter organic
  1. Preheat oven to 180 C. Line baking tray with aluminum foil or baking paper.
  2. Put all the ingredients in a bowl of a blender (liquids on the bottom), and blitz them well.
  3. Transfer your future blondies into baking tray and bake for 35-40 minutes.
  4.  Let it cool completely, cut into squares and enjoy!
    Per 100 g: 8,4 P/9,7 F/15,4 C

blondie


Для тех, кому брауни уже поднадоели: вам точно придутся по вкусу мои веганские полезные блонди без сахара с осенними приправами и морковным соком 😍 Сделать их максимально просто, и вы точно не пожалеете, если попробуете их испечь 😌 Рецептик ждёт вас, как всегда, чуть ниже. А также я записала пошаговый рецепт приготовления и выложила на свой канал Such Healthy Stuff – чуть выше я уже его прикрепила 👀👆🏼 Ну а если вы решите повторить эти вкуснейшие блонди, отмечайте меня на фото в инстаграме и ставьте тег #готовим_с_vitaliyan – все ваши шедевры я выложу в сториз

Carrot chickpea blondies_-3

Ингредиенты:

  • 240 г сваренного нута
  • 70 г нутовой муки
  • 180 мл морковного сока
  • 125 г органической арахисовой пасты
  • 100 г кристаллизованного подсластителя Эритрол (можно просто стевию в порошке)
  • 1/2 ч.л. Разрыхлителя и соды
  • Корица, имбирь, мускатный орех по желанию
  • Щепотка соли
  1. Предварительно разогреваем духовку до 180 С.
  2. Смешиваем все ингредиенты в чаше блендера – на дно лучше залить жидкие ингредиенты, затем уже нут и порошковые составляющие. Взбиваем
  3. Перекладываем в выстеленную пекарской бумагой или фольгой форму и выпекаем 35-40 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой!
  4. Даём остыть, нарезам и наслаждаемся!
    На 100 г: 180 ккал/8,4 Б/9,7 Ж/15,4 У

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s